Hong Kong est de retour. Le 30 octobre, l’office du tourisme de Hong Kong et Vinexposium ont signé un protocole d’accord de cinq ans : la ville devient l’unique hôte de Vinexpo Asia de 2027 à 2031. Le salon devient annuel, et la prochaine édition aura lieu du 8 au 10 juin 2027 au Hong Kong Convention and Exhibition Centre.

Nous avons un faible pour ce salon, autant le dire tout de suite. J’étais à la dernière édition, à Hong Kong en mai 2026, et c’était formidable.

Vu depuis les allées

Nous avons enregistré sur le salon. Christopher Beros, du California Wine Institute, était venu avec 30 domaines de Californie et neuf de l’Oregon, et nous a dit que c’était la meilleure édition depuis le Covid. Le dernier après-midi, nous enregistrions encore, assis avec Antoine Veiry du Château Montus pendant que les stands se démontaient autour de nous.

C’est tout l’intérêt d’un bon salon du vin. Pas seulement les dégustations, mais ceux qui font le vin et ceux qui le vendent, réunis dans un même bâtiment et d’humeur à parler.

Pourquoi Singapour n’a jamais vraiment pris

Depuis 2023, le salon alternait : Hong Kong les années paires, Singapour les années impaires. Vinexposium avait déjà annoncé en juin le retour à un seul salon annuel à Hong Kong. La nouveauté, c’est l’engagement sur cinq ans.

Le milieu s’y attendait. Interrogé en juin par Vino Joy News, Wu Xianghua, de l’importateur Fine West, expliquait que les visiteurs professionnels de Hong Kong et de Chine continentale faisaient moins le déplacement à Singapour, et Gu Yuping, de Henkell Freixenet, que les dîners clients et les événements en marge y coûtaient bien plus cher. Pour un salon dont le public vient massivement de la Grande Chine, ça compte. Environ trois quarts des visiteurs de cette année venaient de Chine continentale, de Hong Kong, de Taïwan et de Macao.

Hong Kong a aussi un vieil argument pour elle. La ville a supprimé ses droits sur le vin en février 2008, ce qui la distingue encore d’une bonne partie de la région, et elle n’est qu’à deux pas des acheteurs chinois que tout le monde vient voir.

Maintenant, le passage moins festif

« Hong Kong est de retour », cela vaut pour le salon. Cela ne veut pas dire que le marché est en plein boom, et les chiffres ne permettraient pas de le dire.

  • Le nombre de visiteurs est stable, sans plus. L’édition 2026 a attiré 14 273 visiteurs professionnels, contre 14 203 en 2024. Ils venaient en revanche de plus d’endroits : 76 marchés, contre une soixantaine.
  • Le salon a peut-être rétréci. Il comptait 1 032 exposants en 2024. Nous n’avons pas trouvé le total de 2026, et la presse spécialisée a signalé une surface réduite et l’absence de quelques grands noms. Vinexposium préfère parler des nouveaux pays et du nombre d’associations en hausse.
  • Hong Kong importe moins de vin. L’analyse des données commerciales par Vino Joy donne 27,2 millions de litres importés en 2025, soit près de 7 % de moins. La valeur est à peu près stable, les chiffres publiés allant d’environ +1 % à environ -3 %.
  • Le gros lot rétrécit. Les importations de vin de la Chine reculent en volume depuis des années, et le Japon est désormais le premier acheteur d’Asie.

Il y a aussi les petits caractères. Il s’agit d’un protocole d’accord entre un office du tourisme et un organisateur de salons, et aucun des deux n’a communiqué de montant ni d’objectif chiffré. Ils parlent de faire grandir l’événement, sans dire de combien.

Malgré tout, le pari nous plaît. Quand un marché se complique, on a envie de retrouver les mêmes personnes au même endroit chaque année, plutôt que de leur demander de changer de ville et de budget tous les deux ans. Cette visibilité, c’est ce que réclamaient les exposants.

Ce que ça change si vous aimez simplement le vin

Vinexpo est un salon professionnel : il ne changera pas le prix de votre bouteille en juin prochain. Le plus intéressant se passera hors des halls. L’office du tourisme prévoit des dégustations, des accords mets et vins et des événements dans la ville autour du salon, en lien avec son Wine and Dine Festival. Aucun programme n’est encore sorti, nous y croirons quand on pourra réserver.

Et si vous êtes producteur et que vous vous demandez s’il faut venir : oui. Réservez l’hôtel tôt et venez avec la personne qui fait vraiment le vin. Et si vous nous croisez micro à la main, passez nous dire bonjour.

Sources : Vino Joy News sur l’accord de cinq ans, The Standard, China Daily, Vino Joy News sur la fin de l’alternance, Gilbert & Gaillard sur l’édition 2026, Vinexposium sur les chiffres de 2024, Meininger’s, Vinetur et Meininger’s sur les importations de 2025, gouvernement de Hong Kong sur les droits sur le vin

Photo d’en-tête : l’île de Hong Kong et le port de Victoria, la nuit, par Wilfredor, CC0, via Wikimedia Commons.