Une bouteille de vin classique contient 75 cl. Au-dessus viennent le magnum (1,5 litre), le Jéroboam (3 litres), le Réhoboam (4,5 litres), le Mathusalem (6 litres), le Salmanazar (9 litres), le Balthazar (12 litres), le Nabuchodonosor (15 litres) et le Salomon (18 litres), que beaucoup de tableaux appellent Melchior. Ce sont les noms de la Champagne et de la Bourgogne. Bordeaux a les siens, on y vient plus bas.
Tu cherches un litrage précis ? Le tableau donne tout d’un coup d’œil, et les questions qui reviennent le plus, sur les bouteilles de 6, 5, 10, 3 et 4,5 litres, ont chacune leur réponse juste en dessous.
Le nom des bouteilles de vin par taille, en un tableau
| Nom | Contenance | En bouteilles de 75 cl | Verres de 12,5 cl |
|---|---|---|---|
| Piccolo ou quart | 20 cl | environ 1/4 | 1 à 2 |
| Chopine (nom traditionnel) | 25 cl | 1/3 | 2 |
| Demi-bouteille ou fillette | 37,5 cl | 1/2 | 3 |
| Clavelin (vin jaune) | 62 cl | environ 0,8 | 5 |
| Bouteille | 75 cl | 1 | 6 |
| Magnum | 1,5 litre | 2 | 12 |
| Jéroboam | 3 litres | 4 | 24 |
| Réhoboam | 4,5 litres | 6 | 36 |
| Mathusalem | 6 litres | 8 | 48 |
| Salmanazar | 9 litres | 12 | 72 |
| Balthazar | 12 litres | 16 | 96 |
| Nabuchodonosor | 15 litres | 20 | 120 |
| Salomon ou Melchior | 18 litres | 24 | 144 |
| Souverain | 26,25 litres | 35 | 210 |
| Primat | 27 litres | 36 | 216 |
| Melchisédech | 30 litres | 40 | 240 |
Les verres sont comptés à 12,5 cl, soit six par bouteille. Avec des verres plus petits, à l’apéritif par exemple, tu en serviras un peu plus. Le Salomon clôt la série courante. C’est le nom que retient le Comité Champagne, tandis que Melchior est le plus souvent rattaché à Bordeaux. Au-delà, le Souverain (26,25 litres), le Primat (27 litres) et le Melchisédech (30 litres) relèvent de la rareté.
Comment s’appelle une bouteille de 6 litres ?
C’est un Mathusalem en Champagne et en Bourgogne, et une Impériale à Bordeaux. Deux noms pour le même volume : 6 litres, soit huit bouteilles classiques ou 48 verres de 12,5 cl.
Attention au piège : une bouteille fait 0,75 litre, pas 1 litre. Six litres font donc huit bouteilles, pas six.
Et une bouteille de 5 litres ?
Il n’y a pas de 5 litres dans la série champenoise : on passe du Jéroboam (3 litres) au Réhoboam (4,5 litres), puis au Mathusalem (6 litres). Le nom que tu cherches est sans doute le Jéroboam de Bordeaux, qui contient 4,5 ou 5 litres selon les châteaux et les millésimes.
Et si ton vin de 5 litres a un robinet, c’est un cubi, pas une bouteille. Le 5 litres est d’ailleurs l’un des formats de cubi les plus courants en France.
Une bouteille de 10 litres, ça existe ?
Pas parmi les grands formats classiques en verre. La série saute du Salmanazar (9 litres, douze bouteilles) au Balthazar (12 litres, seize bouteilles). Un vin vendu en 10 litres arrive presque toujours en cubi.
Pas de 8 litres non plus : si le chiffre huit te dit quelque chose, c’est sans doute le Mathusalem, qui vaut huit bouteilles mais contient 6 litres.
Et si tu as sous les yeux une grosse bouteille de verre ventrue au col étroit, souvent glissée dans un panier d’osier ou de plastique, c’est une dame-jeanne, qu’on appelle aussi bonbonne. Elle existe en 10 litres, mais c’est un récipient pour stocker ou transporter le vin, pas un format de bouteille avec un nom de roi.
Une bouteille de 3 litres : Jéroboam ou double magnum ?
Les deux, selon la région. La Champagne et la Bourgogne disent Jéroboam, Bordeaux dit double magnum. Le volume ne change pas : 3 litres, quatre bouteilles, 24 verres. Et pour les mots croisés, la bouteille de 3 litres en huit lettres, c’est JEROBOAM.
Et une bouteille de 4,5 litres ?
En Champagne, c’est un Réhoboam : six bouteilles, 36 verres, l’équivalent de trois magnums. À Bordeaux, c’est plus flou : comme le Jéroboam bordelais fait 4,5 ou 5 litres, un 4,5 litres bordelais peut porter ce nom. Le même mot, Jéroboam, ne désigne pas la même bouteille des deux côtés.
Bordeaux ne compte pas comme la Champagne
Bordeaux a sa propre série pour les formats qu’il utilise le plus, jusqu’à 6 litres. Au-delà, les tableaux reprennent le plus souvent les noms champenois, à une exception près : le 18 litres y est souvent appelé Melchior.
| Contenance | Champagne et Bourgogne | Bordeaux |
|---|---|---|
| 75 cl | Bouteille | Bouteille |
| 1,5 litre | Magnum | Magnum |
| 2,25 litres | pas de format courant | Marie-Jeanne |
| 3 litres | Jéroboam | Double magnum |
| 4,5 à 5 litres | Réhoboam (4,5 litres) | Jéroboam |
| 6 litres | Mathusalem | Impériale |
La Marie-Jeanne, trois bouteilles en une, est la curiosité de la série. Et puisque la contenance du Jéroboam bordelais varie, si tu en achètes un, regarde le volume sur l’étiquette plutôt que le nom.
Cette vidéo montre la série du Château Bellefont-Belcier, un domaine de Saint-Émilion, donc avec les noms bordelais : double magnum pour le 3 litres, Impériale pour le 6 litres. Mêmes volumes que le Jéroboam et le Mathusalem, vocabulaire régional différent, et les deux sont justes.
D’où viennent ces noms ?
Le magnum vient simplement du latin magnus, « grand ». Pour les suivants, presque tout vient de la Bible :
- Jéroboam, premier roi du royaume d’Israël après sa séparation d’avec Juda ;
- Réhoboam, ou Roboam, fils de Salomon et roi de Juda ;
- Mathusalem, le patriarche de la Genèse réputé avoir vécu 969 ans ;
- Salmanazar, d’après Salmanazar V, roi d’Assyrie ;
- Nabuchodonosor, roi de Babylone ;
- Salomon, roi d’Israël, fils de David et père de Roboam ;
- Melchisédech, roi de Salem, qui apporte du pain et du vin à Abram, le futur Abraham, dans la Genèse.
Balthazar et Melchior sont, selon la tradition, deux des Rois mages. Pour Balthazar, certains penchent plutôt pour le roi de Babylone du livre de Daniel, celui du festin. Quant à savoir qui a eu l’idée de baptiser des bouteilles du nom de rois et de patriarches, personne ne le sait vraiment : les histoires qui circulent sont rarement sourcées.
Pourquoi on dit qu’un magnum vieillit mieux
C’est l’avis le plus répandu chez les sommeliers et les collectionneurs : un même vin évolue plus lentement en magnum qu’en bouteille. L’explication la plus souvent avancée tient à l’oxygène. Le bouchon et la petite poche d’air sous le bouchon sont presque les mêmes sur une bouteille et sur un magnum, pour deux fois plus de vin. Le vin reçoit donc moins d’oxygène par litre et évolue plus lentement. Un grand volume met aussi plus de temps à suivre les variations de température.
Ça ne veut pas dire que plus c’est grand, mieux c’est. Au-delà du magnum, les avis sont plus partagés, et les très grands formats servent surtout à faire la fête. Pour savoir quand ouvrir ce que tu gardes, notre guide pour faire vieillir le vin t’aide à trouver le bon moment.
Quelles dimensions pour une bouteille de vin ?
Une bordelaise de 75 cl mesure autour de 30 cm de haut pour environ 7,6 cm de diamètre. Une bourguignonne est plus large, autour de 8,4 cm, et une bouteille de champagne approche les 9 cm. Les hauteurs varient de quelques centimètres selon le verrier et le modèle, et la flûte d’Alsace, plus fine, est aussi nettement plus haute.
C’est le diamètre qui compte quand tu ranges : une clayette qui prend huit bordelaises ne prend que sept bourguignonnes ou six champenoises, comme on l’explique dans notre article sur la taille de cave à vin qu’il te faut. Pour un magnum ou plus grand, il n’y a pas de dimension standard : la taille change d’une forme et d’un verrier à l’autre, alors mesure la bouteille avant de lui chercher une place.
Questions fréquentes
Comment s'appelle une bouteille de vin de 6 litres ?
Un Mathusalem en Champagne et en Bourgogne, une Impériale à Bordeaux : 6 litres dans les deux cas, soit huit bouteilles de 75 cl ou 48 verres de 12,5 cl.
Comment s'appelle une bouteille de 5 litres ?
Il n'y a pas de 5 litres dans la série champenoise, qui passe du Réhoboam (4,5 litres) au Mathusalem (6 litres). Le nom le plus proche est le Jéroboam de Bordeaux, qui contient 4,5 ou 5 litres selon les châteaux et les millésimes.
Existe-t-il une bouteille de vin de 10 litres ?
Pas parmi les grands formats classiques en verre : la série passe du Salmanazar, 9 litres, au Balthazar, 12 litres. Un vin vendu en 10 litres arrive presque toujours en cubi, et une grosse bouteille de verre de 10 litres est en général une dame-jeanne.
Quelle est la différence entre un Jéroboam et un double magnum ?
Aucune en volume : le Jéroboam de Champagne et de Bourgogne et le double magnum de Bordeaux contiennent tous les deux 3 litres. Mais à Bordeaux, le nom Jéroboam désigne une bouteille plus grande, de 4,5 ou 5 litres selon les châteaux et les millésimes.
Comment s'appelle une bouteille de 4,5 litres ?
Un Réhoboam en Champagne, soit six bouteilles de 75 cl ou 36 verres. À Bordeaux, un 4,5 litres peut porter le nom de Jéroboam, puisque le Jéroboam bordelais contient 4,5 ou 5 litres selon les châteaux et les millésimes.
Combien de verres dans un magnum ?
Douze verres de 12,5 cl, deux fois plus qu'une bouteille classique de 75 cl.
